Pastel de merengue de arándanos
El pastel de merengue de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. arándanos, 1 1/2 c. agua, 3/4 c. pasas ligeras, 1 3/4 c. azúcar granulada y 1/4 c. maicena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola mediana, cocine los arándanos en agua, revolviendo hasta que revienten.
Agrega las pasas.
Combine 1 3/4 tazas de azúcar y maicena; agregue a la mezcla de arándanos.
Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese y burbujee.
Agrega las nueces y la margarina hasta que la margarina se derrita; Frío.
Batir las claras hasta que se formen picos suaves.
Agrega poco a poco 6 cucharadas de azúcar y continúa batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Convierta el relleno enfriado en una base para pastel horneada.
Extienda el merengue sobre el relleno, sellando hasta el borde.
Hornee en horno a 350° durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
🍷 Maridajes Perfectos
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