क्रैनबेरी-भरे पुष्पांजलि (कॉफ़ीकेक)
क्रैनबेरी-भरा पुष्पांजलि (कॉफ़ीकेक) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (16 औंस) कैन साबूत क्रैनबेरी सॉस, 1 (16 औंस) किलो से बना। हॉट रोल मिक्स, 1 सी. जई (त्वरित या पुराने जमाने का, कच्चा), 1/4 सी. दानेदार चीनी और 1 सी. गर्म पानी (120~ से 130~), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 2 कुकी शीट स्प्रे करें।
क्रैनबेरी सॉस को एक बारीक छलनी या छलनी में रखें।
तोड़ने के लिए हिलाओ; अच्छी तरह से सूखने के लिए अलग रख दें।
रोल मिक्स से बॉक्स और यीस्ट पैकेट की सामग्री को जई और 1/4 कप चीनी के साथ मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
गर्म पानी, अंडे और मार्जरीन को तब तक मिलाएँ जब तक आटा कटोरे से अलग न हो जाए।
हल्के आटे की सतह पर 5 मिनट या चिकना होने तक गूंधें।
आटे को आधा-आधा बाँट लें।
तैयार कुकी शीट पर, प्रत्येक आधे हिस्से को 12 x 8 इंच के आयतों में दबाएं।
प्रत्येक के ऊपर आधा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी सॉस डालें। 1/4 कप मेवे और 1 बड़ा चम्मच चीनी किनारे के 1 इंच के भीतर रखें।
लंबी तरफ से शुरू करते हुए, सीवनों को पिंच करते हुए और सिरे को सील करते हुए रोल करें।
एक अंगूठी बनाने के लिए सिरों को एक साथ लाएँ।
रसोई की कैंची से रिंग को लगभग बीच में से 2 इंच के अंतराल पर काटें।
प्लास्टिक रैप से ढीला ढकें।
30 मिनट तक या लगभग दोगुना होने तक उठने दें।
ओवन को 350° तक गर्म करें।
आटा खोलो; 23 से 28 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
फ्रॉस्टिंग से पहले वायर रैक पर ठंडा करें।
2 कॉफ़ी रिंग बनाता है.
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