Cranberry-Festival-Kuchen

Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie es, bis es gründlich vermischt ist.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Vanille in die Milch einrühren.

Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Flüssigkeit zur cremigen Mischung hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.

Preiselbeeren unterheben. Geben Sie den Teig in eine gefettete 20 x 20 cm große Pfanne.

Den Zucker einstreuen.

45 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.