Chutney de arándanos
El chutney de arándanos es una cena fácil. Elaborado con 1 paquete. arándano, 2 peras grandes, cortadas en cubitos, 2 c. azúcar y 1 paquete (4 oz.) cáscara de limón confitada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine en una cacerola mediana los arándanos, las peras, el azúcar y la cáscara de limón.
Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Tape y cocine 5 minutos más.
Retire la espuma con una cuchara.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, hasta que las frutas estén tiernas.
Vierta en un tazón y deje enfriar.
Cubra y coloque en el refrigerador.
Servir tibio o frío.
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