Cranberry-Chutney
Cranberry-Chutney ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Preiselbeeren, 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten, 1 c. brauner Zucker, 1/2 c. Rosinen und 1/2 c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem großen Topf alle Zutaten außer den Ingwerkonserven vermischen.
Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Mischung eindickt und die Preiselbeeren platzen, 30 bis 45 Minuten.
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