Cranberry-Brot
Cranberry-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 c. Zucker, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in eine große Schüssel sieben.
Butter hineinschneiden, bis die Mischung krümelig ist.
Ei, Orangensaft und Orangenschale auf einmal hinzufügen; Rühren Sie, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.
Rosinen und Preiselbeeren unterheben.
In eine gefettete 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenform geben.
Bei 350° 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis der hineingesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Anstelle von Rosinen können auch nur Preiselbeeren verwendet werden.
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