Tarte aux pommes et aux canneberges
La tarte aux pommes et aux canneberges est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 16 minutes environ. Fabriqué avec c. canneberges fraîches ou surgelées, c. cidre ou jus de pomme, c. Sucre en poudre, . masse moulue et . fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une casserole, mélanger les canneberges et le cidre de pomme.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les canneberges éclatent (8 minutes).
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le macis; incorporer aux canneberges chaudes.
Cuire rapidement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu. Remuer les pommes.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparez la pâte à pâtisserie de base et tapissez une assiette à tarte d'un centimètre avec la moitié de la pâte. Verser le mélange canneberges-pommes dans une assiette à tarte tapissée de pâte.
Parsemez de beurre.
Étalez le reste de la pâte pour le dessus de la tarte et terminez comme d'habitude.
Pour éviter un brunissement excessif, recouvrez le bord de la pâte de papier d'aluminium.
Cuire au four à 375° pendant 30 minutes.
Retirer le papier d'aluminium; cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Grille métallique froide.
Une garniture moelleuse au brandy rend cette tarte encore plus spéciale.
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