Pain aux canneberges et à l'orange

Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.

Ajouter les céréales et les raisins secs et remuer.

Mélanger l'œuf, l'huile, le jus d'orange et la sauce aux canneberges dans un autre bol.

Incorporer au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.

Verser dans un moule à pain graissé.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure.

Servir avec du fromage à la crème à pâte molle mélangé à de la marmelade d'orange.