Courge aux canneberges
La courge aux canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 grosses courges poivrées, 1 c. pomme hachée (non pelée), 1/2 c. canneberges fraîches, 3 c. concentré de jus d'orange surgelé, décongelé et 3 c. chérie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°. Huiler légèrement un grand plat allant au four.
Coupez chaque courge en deux; retirer les graines.
Placer la courge dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
Mélanger tous les ingrédients restants; verser également dans les « tasses » de courge.
Cuire au four jusqu'à ce que les bulles soient remplies et que la courge soit tendre, environ 1 heure et 15 minutes.
Refroidir légèrement avant de servir.
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