Ensalada De Cangrejo Y Macarrones
La ensalada de cangrejo y macarrones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (8 oz). macarrones con codo, 1 c. carne de cangrejo, 1/2 c. repollo rallado o 1 c. zanahorias, 1 c. pepino cortado en cubitos y 1 c. Apio, cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hierve los macarrones rápidamente, como se indica en el paquete.
Escurrir y enfriar.
Desmenuzar la carne de cangrejo; combine con macarrones, repollo o zanahorias, pepino, apio, cebolla, pimiento verde, pimiento morrón y huevos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Mezclar con mayonesa o aderezo para ensaladas.
Adorne con rodajas finas de tomates y rábanos.
Enfriar durante al menos 1/2 hora.
Sirve 6.
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