Chair de crabe dans des coupes de pain grillé

Couper la croûte du pain.

Couper en rondelles avec un emporte-pièce de 2 1/2 pouces. Badigeonner les deux côtés de beurre fondu.

Presser dans de petits moules à muffins.

Cuire les tasses au four à 450° pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Faites fondre les 3 cuillères à soupe de margarine dans une casserole moyenne.

Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle bouillonne (environ 1 minute).

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter le lait et la chair de crabe.

Remplissez chaque tasse de pain grillé avec le mélange et faites cuire au four à 400° pendant 15 minutes.

Donne environ 100 tasses.