Pommes de terre farcies au crabe

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Divisez-les en deux dans le sens de la longueur et récupérez la pulpe.

Réservez les coquilles.

Écrasez la pulpe de pomme de terre avec le beurre, le lait, l'oignon et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Incorporer le fromage râpé et la chair de crabe.

Remplissez les coquilles du mélange.

Saupoudrer de paprika et enfourner à 450° pendant 15 minutes.