sopa de cangrejo

Combine la carne de cangrejo, la sopa y la mitad y mitad de la crema en una cacerola. Sal y pimienta al gusto.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. No dejes que el fondo se queme.

Reduzca el fuego a fuego lento.

Agrega un poco de jugo de limón y salsa inglesa al gusto.

Servir con una fina rodaja de limón flotando encima y un poco de perejil fresco.

Sirve de 4 a 5 porciones.

(He duplicado y vuelto a duplicar esta receta para servir a una multitud con excelentes resultados).