Soufflé au crabe

Coupez la moitié du pain en dés et mettez-le dans un plat allant au four.

Mélanger le crabe ou les crevettes, la mayonnaise, les oignons, le poivron vert et le céleri.

Répartir sur du pain.

Placez les tranches de pain parées restantes sur le dessus.

Mélangez les œufs et le lait et versez sur le pain. Réfrigérer toute la nuit. Cuire au four à 325° pendant 15 minutes.

Sortir du four, verser la soupe dessus et saupoudrer de fromage et de paprika.

Cuire 1 heure de plus.