Bisque de crabe (ou de crevettes)
La bisque de crabe (ou de crevettes) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri tranché, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. farine et 4 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre dans une grande casserole.
Incorporer la farine.
Ajoutez progressivement de l'eau.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et faire bouillir doucement 5 minutes.
Ajoutez des soupes à la crème et du crabe ou des crevettes. Laisser mijoter 5 minutes.
Jeter la feuille de laurier.
Incorporer le lait concentré. Réchauffer à température de service.
Ne faites pas bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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