Bisque de cangrejo (o camarones)
La sopa de cangrejo (o camarones) es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. apio en rodajas, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. harina y 4 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla y el apio en mantequilla en una cacerola grande.
Agrega la harina.
Agrega poco a poco agua.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego y hierva suavemente durante 5 minutos.
Agregue sopas cremosas y cangrejo o camarones. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Deseche la hoja de laurel.
Agrega la leche evaporada. Vuelva a calentar a la temperatura de servir.
No hervir.
🍷 Maridajes Perfectos
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