Crabe de Newburg
Le crabe Newburg est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. margarine ou beurre, 1/4 c. farine tout usage, 1/2 c. moutarde sèche, 1/4 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer la margarine dans une cocotte de 2 litres.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée environ 45 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer la farine, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le lait progressivement.
Cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 7 à 8 minutes, en remuant toutes les minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Incorporer la chair de crabe et le vin.
Couvrir hermétiquement et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Servir sur des toasts.
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