Chair de crabe (surimi) gratinée
La chair de crabe (surimi) au gratin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 cuillères à soupe. beurre, 3 c. farine, 1 c. lait, 1 c. bouillon de poulet et 1 œuf bien battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préparez une sauce blanche.
Ajouter le bouillon et l'œuf.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu.
Ajouter le vin, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Ajouter la chair de crabe brisée à la sauce et verser dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20 minutes.
Pour 6 personnes.
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