Gâteaux de crabe
Les Crab Cakes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe fraîche ou en conserve, 1 1/2 c. lait, 4 c. beurre, 1 poivron vert moyen haché et 1 oignon moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir le poivron vert et l'oignon dans le beurre.
Ajouter la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Incorporer la farine à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet métallique.
Ajouter la chair de crabe.
Refroidissez soigneusement. Former des gâteaux de 1 pouce d'épaisseur.
Trempez les gâteaux dans la farine de craquelins, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Faire frire dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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