Gâteaux de crabe
Les Crab Cakes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe en morceaux, 1/3 c. chapelure de craquelins (non salée), 1 gros œuf, 1/4 c. persil haché et 1/2 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger la chapelure de craquelins, l'œuf, le persil, la moutarde, la mayonnaise et le poivre et remuer pour bien mélanger.
Ajouter la chair de crabe et mélanger légèrement à la fourchette.
Façonner les gâteaux avec légèreté et réfrigérer environ 1 heure. Cuire 3 minutes de chaque côté dans 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de beurre doux (on peut utiliser tout le beurre).
Donne 8 à 9 gâteaux.
🍷 Accords Parfaits
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