Krabbenkuchen
Krabbenkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund klumpigem Krabbenfleisch, 1/3 c. Crackerkrümel (ungesalzen), 1 großes Ei, 1/4 c. gehackte Petersilie und 1/2 EL. Dijon-Senf, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Crackerkrümel, Ei, Petersilie, Senf, Mayonnaise und Pfeffer vermischen und verrühren.
Krabbenfleisch hinzufügen und leicht mit einer Gabel vermischen.
Mit leichtem Druck Kuchen formen und ca. 1 Stunde kalt stellen. 3 Minuten auf jeder Seite in 2 Esslöffeln Öl und 2 Esslöffeln ungesalzener Butter kochen (Sie können jede Butter verwenden).
Ergibt 8 bis 9 Kuchen.
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