Bisque de Caranguejo
Crab Bisque é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. cebola picada, 1/4 xícara. cenoura picada, 1/4 xícara. aipo picado, 1/4 xícara. alho-poró picado e 3 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Suar o mirepoix no azeite.
Enquanto isso cozinhe o arroz no caldo de peixe por cerca de 45 minutos.
Aos legumes junte a pasta de tomate, o estragão e a pimenta.
Cozinhe a pasta por 1 a 2 minutos.
Adicione o vinho branco e o xerez.
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
Adicione o caldo, o arroz e as natas.
Cozinhe por cerca de 15 minutos.
Passe por uma peneira fina ou moinho de alimentos pressionando os legumes e o arroz na peneira.
Volte para ferver.
Adicione a carne de caranguejo e cozinhe.
Ajuste o tempero com sal.
🍷 Combinações Perfeitas
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