Quiche au crabe et aux crevettes
La quiche au crabe et aux crevettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 onces. boîte de chair de crabe, 4 1/2 oz. boîte de crevettes, 2 c. échalotes émincées, 3 c. margarine et 2 c. vermouth sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le crabe et les crevettes (rincées et râpées) et réserver.
Cuire les échalotes dans l'oléo dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 5 minutes.
Battre les œufs au fouet; ajouter le lait, le vermouth et la sauce piquante. Mélanger.
Ajouter le crabe et les crevettes et du lait supplémentaire pour obtenir 3 tasses.
Verser dans le fond de tarte cuit et cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau au centre en ressorte propre.
Donne 6 portions.
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