Galletas De Vaquero

Batir la manteca vegetal, el azúcar y el azúcar moreno en un tazón hasta que esté suave y esponjoso.

Agregue la avena, la harina, los huevos, el refresco, el polvo para hornear, la sal, la vainilla, las chispas de chocolate y las nueces.

Deje caer cucharaditas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear engrasada.

Hornee a 350° durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 2 minutos.

Retirar a una toalla de papel para que se enfríe por completo.

36 porciones.