Pollo estilo campestre Kiev

Precalienta el horno a 375°.

En una cacerola pesada de 2 cuartos, derrita la mantequilla. Combine el pan rallado y los siguientes 4 ingredientes.

Sumerja las mitades de pechuga de pollo en mantequilla derretida; enrollar en la mezcla de pan rallado.

Colóquelos en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas sin engrasar.

Hornee en el centro del horno durante 50 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras tanto, agregue la cebolla picada al resto de la mantequilla derretida (1/2 taza).

Saltee la cebolla; agregue el vino y el perejil picado.

Vierta sobre las pechugas de pollo doradas.

Regrese al horno de 3 a 5 minutos más solo para calentar la salsa.

Sirva con salsa sobre las pechugas.