sopa campestre
La sopa campestre es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 patatas, peladas y cortadas en cubitos, 2 zanahorias, peladas y en rodajas finas, 2 cebollas medianas, en rodajas, varias hojas de lechuga y varias hojas de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola, coloque las papas, las zanahorias, las cebollas, la lechuga, el apio, la albahaca, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.
Cubrir con agua fría.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora.
Pase la mezcla por un pasapurés, un colador o haga puré en una licuadora.
Mida el puré; agregue 1 taza de crema ligera por cada 3 tazas de puré.
Calentar bien.
Para servir, cubra con un pequeño trozo de mantequilla.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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