Pain de Viande de Campagne

Dans une casserole de 2 litres à feu moyen, faire revenir l'huile, les oignons et le céleri.

Cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps avec une écumoire.

Dans un grand bol, déchirer les tranches de pain.

Ajouter le mélange d'oignons et de céleri.

Ajouter le bœuf haché, la carotte, le sel, le poivre, l'œuf et 1/2 boîte de sauce tomate.

Bien mélanger pour mélanger.

Dans un plat allant au four de 12 x 8 pouces, façonner le mélange de bœuf haché en un pain de 8 x 4 pouces; annuler.