Cazuela De Maíz Campestre
La cazuela campestre de maíz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) maíz congelado, brócoli y pimiento rojo, 1/4 c. agua, 1/2 c. cebolla picada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, cantidad dividida y 1 lata (10 3/4 oz) de sopa de queso cheddar condensado (sin diluir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola a fuego medio, hierva las verduras y el agua.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos; drenar.
En una cacerola a fuego medio, saltee la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna.
Agrega la sopa y la leche; revuelva hasta que quede suave.
Agrega las galletas molidas y las verduras cocidas; mezclar bien.
Vierta en una fuente para hornear cuadrada engrasada de 8 pulgadas.
Salpique con la mantequilla restante.
Hornee, descubierto, a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado.
Producir
6 a 8 porciones.
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