Country-Club-Rollen
Country Club Rolls sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Crisco, 1. Jh. kochendes Wasser, 1 c. kaltes Wasser, 2 TL. Salz und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Crisco und kochendes Wasser vermischen und auflösen.
Dann kaltes Wasser und Salz hinzufügen.
Zucker und Eier verrühren.
Zur ersten Mischung hinzufügen.
Anschließend Hefe hinzufügen, die in 1/4 Tasse lauwarmem Wasser aufgelöst wurde.
Nach und nach hinzufügen, um das Mehl zu vermischen.
Gut mischen. In eine gefettete Schüssel geben und abdecken.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Auf einem bemehlten Brett ausrollen.
Mit kleinem Cutter schneiden.
In geschmolzene Butter tauchen.
Als Taschenbuchrolle falten.
Keksform mit Spültuch abdecken.
Bis zum doppelten Volumen gehen lassen.
Bei 400° backen, bis es braun ist.
Legen Sie die Brötchen dicht nebeneinander in die Pfanne.
Sie können gebacken und dann eingefroren werden. Für etwa 15 Minuten in den auf 400 °C vorgeheizten Ofen geben.
Sie sind, als hätte man sie gerade erst gebacken.
Das ist gut und hält mehrere Tage lang, auch wenn man nicht friert.
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