Cornichons sucrés de comptoir
Countertop Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. concombres de taille moyenne, 1 c. sel nature, 2 c. alun, 2 cuillères à soupe. eau et vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez et séchez les concombres, mettez-les en bocal.
Dissoudre le sel dans l'eau froide, suffisamment pour couvrir.
Laisser reposer 4 jours.
Égoutter l'eau salée.
Laver 3 fois.
Remettez-le dans un bocal, en morceaux ou en tranches épaisses.
Ajouter l'alun et l'eau pour couvrir.
Laisser poser 24 heures.
Égoutter et rincer 3 fois.
Remettre en pot.
Couvrir de vinaigre blanc. Laissez poser 10 jours.
Égoutter le vinaigre et le jeter.
Ajoutez 2 cuillères à café d'épices pour marinades attachées dans un tissu.
Ajoutez 3 tasses de sucre.
Secouez ou remuez. Ajoutez 3 tasses de sucre dans 2 jours supplémentaires.
Agiter après chaque ajout. Couvrir avec un couvercle et conserver sur le comptoir.
🍷 Accords Parfaits
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