Bouillie de semoule de maïs
Cornmeal Mush est un dîner facile. Réalisé avec 5 c. eau, 1 c. sel, 1 c. semoule de maïs et 1 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Porter l'eau à ébullition au dessus du bain-marie.
Saler; incorporer la semoule de maïs bien mélangée à l'eau froide.
Cuisiner; remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Placer sur de l'eau bouillante.
Couverture; cuire 30 minutes.
Remuer de temps en temps.
Verser dans un moule à pain pour laisser refroidir; tranche pour bouillie frite.
Peut être utilisé comme céréale.
Pendant qu'il est encore chaud, trancher finement; faire frire les tranches dans l'huile ou le saindoux.
Une fois dorés, mettez-les dans une assiette et servez avec du beurre et du sirop.
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