Gallinas de Cornualles Estragón
Cornish Hens Tarragon es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. vinagre de estragón, 4 dientes de ajo, 4 cebollas verdes, 1 cucharada. azúcar y 2 cucharaditas. mostaza dijon, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine todos los ingredientes, excepto el aceite y la gallina, en un procesador de alimentos.
Licue hasta que quede suave.
Con la máquina en marcha, agregue gradualmente el aceite hasta que la mezcla esté espesa.
Cortar las gallinas por la mitad y quitarles el espinazo.
Frote la mezcla en las gallinas y deje marinar al menos 2 horas o toda la noche en el refrigerador.
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