Casserole de corned-beef et de chou

Couvrir le chou d'une petite quantité d'eau et cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter. Disposer des couches alternées de chou et de corned-beef dans une cocotte peu profonde de 2 litres. Mélanger la soupe, le lait, l'oignon, la moutarde et le sel.

Verser sur le chou et le corned-beef. Mélanger les cubes coupés en tranches de pain avec le beurre. Disposer sur les bords de la cocotte. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes. Disposez les tranches de fromage au centre de la cocotte et remettez au four pendant 5 minutes.