حشوة خبز الذرة

في المقلاة، قومي بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. يُصفى، ويُحتفظ بـ 1/4 كوب من المرق. يفتت لحم الخنزير المقدد، ويحتفظ بالبصل والماء. غطاء. يُطهى حتى يصبح طريًا بالكاد، حوالي 7 دقائق.

يُمزج بين مرقات لحم الخنزير المقدد المحفوظة وخليط الخضار وفتات خبز الذرة وفتات خبز الذرة الناعمة والمريمية المطحونة والمرق. إرم جيدا. تُخبز وتُغطى في طبق خزفي سعة 1/2 لتر عند 350 درجة لمدة 30 دقيقة.

يجعل 8 حصص أو حشوة كافية لتركيا 8 رطل.