Maisbrotsalat
Maisbrotsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 in der Pfanne gekochtem Maisbrot oder Maismuffins, 1 c. Senf, 1 große gehackte Gurke, 1 bis 2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt und 2 c. Mit gewürfelten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Maisbrot oder Maismuffins zerkleinern und mit Senf vermischen, bis die Konsistenz eines Kartoffelsalats entsteht.
Anschließend die restlichen Zutaten bis auf das Dressing unterheben.
Gut mischen.
Anschließend das Dressing nach und nach unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Aufschlag.
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