Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 grosse miche de pain, 1 fournée de pain de maïs (voir recette dans le livre), 2 c. céleri haché, 1 1/2 c. des oignons hachés et 3 ou 4 perles d'ail, coupées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
👨🍳 Instructions
Faire bouillir les abats dans de l'eau légèrement salée.
Retirez la viande du cou. Hachez le tout finement ou passez-le au hachoir à viande.
Réserver le liquide pour le bouillon.
Utilisez du bouillon pour compléter le reste du bouillon nécessaire pour 9 ou 10 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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