Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. semoule de maïs auto-levante, assez de lait pour mélanger, assez de bouillon de poulet pour mélanger, 1 c. du gruau froid et 6 tranches de pain, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la semoule de maïs, le lait et 2 œufs et cuire au four.
Ne pas dorer ni cuire, il doit être facile à émietter.
Laisser refroidir avant de mélanger avec du gruau (peut être du gruau instantané, mélangé et refroidi), des biscuits froids (des biscuits en conserve peuvent être utilisés), du pain, de l'oignon et du céleri.
Mélanger avec le bouillon de poulet.
Battre les œufs; bien incorporer.
Cuire au four dans un moule de 9 x 14 pouces.
Servira environ 20 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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