Maisbrot
Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Mehl, 1 Ei, leicht geschlagen, 3 TL. Backpulver, 1 kleine Dose Sahnemais und 1/2 c. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mischen und kräftig schlagen.
In einer 9 x 13-Pfanne oder einer 12-Zoll-Eisenpfanne einen Esslöffel Crisco oder Fleischfett schmelzen.
Fett in den Maisbrotteig geben und gut vermischen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 35 bis 45 Minuten lang goldbraun backen.
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