Ensalada De Maíz
La ensalada de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. granos de maíz frescos o 20 oz. maíz congelado o 24 oz. maíz enlatado, 1/2 c. cebolla morada, picada, 1/2 c. pimiento verde picado, 1 cucharada. perejil picado y 1/4 c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Escurrir y enfriar el maíz.
En un tazón grande, mezcle el maíz, la cebolla morada, el pimiento verde y el perejil.
En un tazón pequeño mezcle la crema agria y el caldo.
Agrega vinagre; bata para mezclar.
Incorpora la mayonesa; batir hasta que esté suave y espumoso.
Mezcle la mezcla de crema, sal y pimienta con la mezcla de verduras.
Enfriar.
Cuando esté listo para servir, decore con tomate, tocino y cebolla verde.
Sirve 8.
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