Condimento de Maíz

Cocine las mazorcas de maíz lo suficiente como para que la leche cuaje (aproximadamente 3 minutos). Cortado de mazorca; Pase el repollo, las cebollas y los pimientos por un picador de alimentos con una cuchilla gruesa.

Combine todas las verduras.

Licúa la sal, la harina, la cúrcuma, el azúcar y la mostaza.

Agrega vinagre gradualmente.

Llevar a ebullición y agregar a las verduras.

Cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos. Sellar de inmediato en frascos esterilizados calientes.