Maispudding
Corn Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Dosen Vollkornmais oder 2 c. gekochter Mais, abgetropfte Sparflüssigkeit, 2 Eier, 1/4 c. Zucker, 1 EL. Allzweckmehl und 1/2 Stange Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Zucker und Gewürze mischen.
Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
Milch einrühren.
(Sie können die Milch auch durch 1 Tasse Maisflüssigkeit ersetzen.)
Mais unterrühren.
In einen mit Pam besprühten 2-Liter-Auflauf gießen und abdecken.
30 Minuten bei 400° backen.
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