Pouding au Maïs
Le pudding au maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/4 c. farine, 2 c. sel, 1/8 c. poivre blanc et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le sel, le poivre et le sucre.
Cuire jusqu'à ce que bouillonnant.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement.
Incorporer le maïs et les œufs; battre jusqu'à ce que ce soit mousseux.
Verser dans une cocotte beurrée de 1 litre et cuire au bain-marie à 350° environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise.
Ou bien, mélangez les jaunes d’œufs au mélange de maïs et battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Incorporer au mélange et poursuivre la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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