Maispudding
Corn Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Mehl, 1 (16 oz.) Dose Vollkornmais, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 4 EL. Mit geschmolzener Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mais abtropfen lassen und mit Mehl vermischen. Zucker, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen.
In einer separaten Schüssel Milch und Ei vermischen.
Den Mais unterrühren und die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
1 Stunde bei 350° backen. Während des Backens dreimal umrühren, damit sich der Mais nicht am Boden absetzt.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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