Cazuela De Maíz Y Jalapeño

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete; dejar de lado.

Saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio en oleo hasta que las verduras estén tiernas.

Combine el arroz, las verduras salteadas y los 3 ingredientes siguientes, revolviendo bien.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas ligeramente engrasada.

Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.

Adorne con aros de pimiento verde, tomates cherry y perejil, si lo desea. Producir:

12 porciones.