Maispudding

In einem kleinen Topf die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.

Mais abtropfen lassen.

In einer Schüssel Eier, Mais, Milch, Zucker und 1 Teelöffel Salz vermischen.

Die Zwiebelmischung hinzufügen.

In eine 8 x 1 1/2 Zoll große runde Auflaufform verwandeln.

In eine große Backform geben. Auf den Ofenrost legen.

Gießen Sie kochendes Wasser bis zu einer Tiefe von 2,5 cm in eine große Backform. Ohne Deckel in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten lang backen oder bis ein in der Nähe der Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt. Ergibt 6 Portionen.