Crème de maïs
Corn Custard est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait concentré, 1 1/2 c. beurre ou oléo, 2 œufs légèrement battus, 2 c. sucre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte profonde de 1/2 litre, chauffer le lait, à découvert, à pleine puissance pendant 2 1/2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ébouillanté au micro-ondes.
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Incorporer les œufs, le sucre, le sel et le poivre ; bien mélanger.
Incorporer le maïs et faire chauffer, à découvert, sur rôtissage pendant 16 ou 17 minutes.
Comptez 5 minutes pour terminer la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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