Maissuppe
Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Scheiben Speck, gehackten Zwiebeln, falls gewünscht, 2 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt (1 1/2 c.), 1/2 c. Wasser und 16 oz. (1 Pkt.) Sahne-Mais, Dosen- oder gefrorener Mais, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem großen Topf den Speck knusprig braten.
Speck herausnehmen, zerbröckeln und beiseite stellen.
2 Teelöffel Speckfett in einem Topf aufbewahren.
Rest verwerfen.
Die Zwiebel in den Topf geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
Gewürfelte Kartoffeln und Wasser hinzufügen; Bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mais, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen; erhitzen (nicht kochen).
Belegen Sie jede Portion mit zerbröckeltem Speck.
Ertrag
4 Portionen.
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