Maissuppe
Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Butter oder Margarine, 1 c. gewürfelte, gekochte, geschälte Kartoffeln, 1 c. gewürfelter, vollständig gekochter Schinken und 2 c. Zuckermais (frisch, aus der Dose oder gefroren) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem schweren Topf die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist. Alle restlichen Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Ohne Deckel 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Ertrag
6 bis 8 Portionen (2 Liter).
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