Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes de terre pelées et coupées en dés, 1/2 c. oignon rouge, haché, 1 boîte (15 oz) de maïs à grains entiers, 1/8 c. poivre de Cayenne moulu et 1/2 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les pommes de terre, le céleri et l'oignon dans une grande casserole et couvrez d'eau.
Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter l'eau.
Ajouter la crème de maïs, le maïs, le lait concentré, le poivre de Cayenne et le sel, et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
Pour 6 personnes.
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