Pastel de tamal de pan de maíz

Precalienta el horno a 425°.

Saltee la carne molida y la cebolla.

Cuando la carne esté ligeramente dorada, agregue la sopa, el agua, la pimienta, 1 cucharadita de sal, el chile en polvo, el maíz y el pimiento verde. Cocine a fuego lento todo junto durante 15 minutos.

Mientras tanto, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y el polvo para hornear. Humedecer con huevo y leche.

Mezclar ligeramente y agregar el aceite de cocina.

Coloque la mezcla de carne en una cacerola engrasada de 2 cuartos y cubra con la cobertura de pan de maíz.

(Cuando tengo prisa, omito los últimos 3 pasos y solo uso una mezcla de pan de maíz en caja Jiffy).

Coloque en el horno y hornee durante unos 20 a 25 minutos o hasta que el pan de maíz esté dorado.